Salut à tous les amoureux du matcha (et à ceux qui sont sur le point de le devenir) !

Ici, c'est l'équipe d'Arigato Matcha, et on est super contents de partager un bout de notre histoire avec vous. Parce que derrière chaque tasse de notre matcha, il y a bien plus qu'une simple poudre verte : il y a une vraie passion, des rencontres incroyables et un voyage qui nous a menés jusqu'au cœur du Japon.

Comme beaucoup d'entre vous, notre histoire avec le matcha a commencé de manière assez simple. Pendant des années, on a bu du matcha de "basse qualité" sans vraiment savoir ce qu'on ratait. Puis, un jour, la révélation ! On a goûté un VRAI matcha, celui qui vous transporte, qui a une profondeur, une douceur et un umami incomparables. Ce fut un coup de foudre, et très vite, on a voulu comprendre d'où venait cette magie. C'est comme ça qu'on s'est retrouvés à Uji, près de Kyoto, un endroit mythique où le thé est une religion, une tradition qui se transmet de génération en génération.Là-bas, on a eu la chance incroyable de rencontrer une famille de producteurs. Imaginez : ils cultivent le thé depuis l'époque d'Edo ! C'est fou, non ? Des siècles de savoir-faire, de gestes précis, de respect de la terre. On a été bluffés par leur dévotion et leur façon de travailler, loin des grandes productions industrielles. Et c'est là qu'est née l'idée d'Arigato Matcha : partager cette découverte, ce matcha d'exception, avec vous tous, depuis notre base à Montréal.